Vinos artesanales, con carácter y personalidad, alejados de lo convencional.
ORIGEN
Vinos Llámalo X nace en Villarrobledo (Albacete, Castilla-La Mancha) como un proyecto familiar liderado por Jose Joaquín Ballesteros Catalán, cuarta generación de viticultores. Su vínculo con el vino comenzó desde temprana edad, influenciado por su abuela, quien tenía un pequeño despacho de vino local. A través del vino y la vid, ella sacó adelante a su familia, demostrando que la tierra es capaz de sustentar a quienes la trabajan con esfuerzo y dedicación.
El amor por la vid continuó en la familia: su padre y su tío, enólogos de profesión, transmitieron a Jose Joaquín su conocimiento y pasión por el mundo del vino. Tras trabajar en diversas bodegas de La Mancha, observó con preocupación la homogenización en la elaboración, la desaparición de variedades autóctonas en favor de las internacionales y el predominio de prácticas productivas industriales. De esta inquietud nace Vinos Llámalo X, con el propósito de recuperar viñedos antiguos y variedades locales minoritarias, apostando por la diversidad y la diferenciación entre regiones vitivinícolas.
FILOSOFÍA Y COMPROMISO
En Vinos Llámalo X creemos en la autenticidad, el respeto por la tierra y la preservación del legado vitivinícola.
Nuestra filosofía se basa en tres pilares fundamentales:
- Sostenibilidad: Aplicamos prácticas responsables en el viñedo y en la bodega para
minimizar nuestro impacto en el medioambiente. - Recuperación varietal: Apostamos por la revalorización de variedades autóctonas, preservando
la riqueza vitícola de la región. - Mínima intervención: Buscamos que nuestros vinos expresen fielmente su origen, limitando
el uso de aditivos y tratamientos innecesarios.
DIFERENCIACIÓN Y VISIÓN DE FUTURO
Nos diferenciamos por nuestra apuesta por la identidad de La Mancha y la elaboración de vinos singulares, alejándonos de la estandarización y buscando un estilo propio. No seguimos modas, sino que trabajamos con coherencia y respeto por la tradición.
Vinos Llámalo X es un proyecto genuinamente familiar, donde todos estamos involucrados en cada etapa del proceso: desde el cuidado del viñedo hasta la elaboración y comercialización del vino. Con esfuerzo y dedicación, buscamos preservar el legado vitivinícola de La Mancha, apostando por la autenticidad, el respeto por la tierra y la biodiversidad.
Cada botella cuenta una historia. Nuestra historia.
Enoturismo
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